Kerst 2016
De bestelling ontvangen wij graag uiterlijk woensdag 21 december voor 12:00 uur en kan opgehaald worden op 24 december tussen 14:00 en 17:00. Niet in de gelegenheid om langs te komen? Binnen een straal van 35 km. bezorgen wij op afspraak. Fijne dagen alvast!
Aperitief
Cava, Codorniu 16,50
- 12,50
Paté van wild zwijn
Paté van wild zwijn, gemarineerde beukenzwammetjes, gekaramelliseerde appel en chutney van kweepeer
Wijnsuggestie: Coteaux du Layon, Château de Passavant, verfijnd zoet en zeer aromatisch bij de wildpaté 19,50
- 12,=
Heilbot
Heilbot gegaard in notenboter, crême van flespompoen, winterpostelein, vinaigrette van kerrie en shi-i-take, beurre blanc van sjalotjes
Wijnsuggestie: Tilogia ‘333’, Muscat, Verdill en Sauvignon Blanc, spannende combinatie van druivenrassen 16,50
- 18,50
Hazenbout
Gestoofde hazenbout, aardappelmousseline, knolselderij en spitskool
Wijnsuggestie: Fougères, Le Cèdre, krachtige wijn van meer dan 50 jaar oude Grenache-stokken 18,50
- 11,50
Kaas
Kaas, kaas, kaas met noten-vijgenbrood
- 7,50
Noten-karamel taartje
Noten-karamel taartje met fudge van gezouten chocolade, mousse van karamel en tamme kastanje
Wijnsuggestie: Saussignac “Tradition”, 2012 (50cl), kruidig en zoet, gemaakt als de klassieke Sauternes 13,50
